�。翰惋嬞M如何進行賬務處理 　　誰的餐飲費，接待客戶的，還是職工自己用餐的餐弧費　　對外招待的餐飲費都記入營業費--招待費中，　　而員工聚餐就直接計入

　　誰的餐飲費，接待客戶的，還是職工自己用餐的餐弧費

　　對外招待的餐飲費都記入營業費--招待費中，

　　而員工聚餐就直接計入應付福利費。

　　1.公司聚餐餐費進 管理費用——招待費 所得稅清算時按年度業務招待費發生額60扣除，但總額不得超過當年銷售收入的千分之五。

　　2.加班人員餐費 進 管理費用——職工餐費

　　也可通過 應付福利費 科目過度

　　3.出差人員餐費進 管理費用——差旅費 只要符合膽定 所得稅清算時都不用調整

　　餐飲業對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數量后做入倉處理。而后又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉，這些物料統一在“原材料”科目中核算。水電費·在”營業費用“---水電費列支，餐飲廳用的桌椅計入“營業費用--低易品攤銷”；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用--低易品攤銷”。在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查，以便準確計算“營業成本” 如領用食品紶料作

　�。航瑁籂I業成本--豬肉5斤 60元

　　--大米10斤 50

　　---油鹽 105

　　貸：原材料---豬肉5斤 60

　　-大米10斤 50

　　--油鹽 105 （ 對盤余的食品原料，要做期末假退庫處理{沖減食品原料成本 0

　　首先，你要根據企業的規模以及核算要求，確福相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。

　　1.如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入“主營業務成本”。

　　如果有庫房，米油、調料，可先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入“主營業務成本”。

　　煤氣，可記入“營業費用--燃氣費”。

　　2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結轉成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。

　　3.廚師的工資記入“營業費用--工資”，不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。

　　一般情況，工資要先計提。

　　4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。

　　5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。

　　6.入庫時，分錄：

　　借：主營業務成本/原材料/庫存商品

　　貸：應付帳款--**公司

　　付款時：

　　貸：應付帳款--**公司

　　貸：銀行存款/現金

　　不管對方是什么樣的單位，都應該要求對方提供正規發票，如果沒有，相應的材料不能記入成本費用。

　�。�2）餐飲業會計分錄：

　　1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票，基本就這些。

　　2、購買蔬菜、調料等制作間的用品，根據票據及驗收單入賬

　　借：原材料

　　貸：現金（或銀行存款）

　　3、根據制作間領料出庫單入賬

　　借：營業成本

　　貸：原材料

　　4、月底將制作間剩余材料盤點，根據盤點表入賬

　　借：營業成本（紅字）

　　貸：原材料（紅字）

　　5、結轉成本（營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數）

　　借：本年利潤

　　貸：營業成本

　　6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數）。

　　借：營業成本

　　貸：原材料

　　餐飲業屬繳納的稅金為營業稅,故損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)

　　取得營業收入時:

　　借:現金銀行存款

　　貸:主營業務收入

　　購買材料支付工資以及其他費用時:

　　借:營業費用-二級科目

　　貸:現金

　　月末結轉成本費用時:

　　借:本年利潤

　　貸:營業費用

　　月末結轉營業收入:

　　借:主營業務收入

　　貸:本年利潤

　　結轉本年利潤:

　　盈利時:

　　借:本年利潤

　　貸:利潤分配

　　虧損時:

　　借:利潤分配

　　貸:本年利潤

　　下月初去稅局報稅:

　　是以利潤*相應稅率申報繳納。

　�。�3）餐飲業成本核算：

　　日常成本核算的主要程序是：

　　1、廚房當天需要直接采購領用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產品、海鮮）必須在前一天下午5點以前，補貨的必須在當天下午2點以前，由各廚房領班填制《市場物料申購單》，經廚師長審核后，報餐飲部經理批準，交采購員按照要求組織進貨，一聯交收貨組按采購單上的數量、質量要求驗收，并由餐飲部派廚師監督驗收質量，如有不符合要求，必須當天提出退貨或補貨。驗收合格后填寫《廚房原材料驗收單》，每天營業終后加計《廚房原材料驗收單》，填制《廚房原材料購入匯總表》。

　　2、廚房到倉庫領用的原材料（干貨、調味品、食品等），由各廚房領班根據當天的需要填制《倉庫領用單》，報廚師長審批后，憑單到倉庫領取，倉庫保管員審核手續齊全后，按單發貨，每天營業結束后加計《倉庫領用單》，填報《餐飲余下全文>>

　　根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑績等等）做賬就行了

　　成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本

　　而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等

　　還有很多明細的東西

　　我就是餐飲業的會計，有不明白的可以給我留言

　　餐飲業內部招待費的涉稅會計處理

　　1、簡化會計處理

　　內部招待無收入等經濟利益流入，不符合收入確認的條件，不能確認收入，相關成本費用應計入業務招待費。簡化的會計分錄如下：

　　借：管理費用—業務招待費（成本價）

　　貸：原材料、應付職工薪酬等

　　2、營業稅處理

　　現行《營業稅暫行條例實施細則》第三條規定：“條例第一條所稱提供條例規定的勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產，是指有償提供條例規定的勞務、有償轉讓無形資產或者有償轉讓不動產所有權的行為（以下稱應稅行為）。但單位或者個體工商戶聘用的員工為本單位或者雇主提供條例規定的勞務，不包括在內。前款所稱有償，是指取得貨幣、貨物或者其他經濟利益”。

　　《營業稅暫行條例實施細則》第五條規定：“納稅人有下列情形之一的，視同發生應稅行為：一是單位或者個人將不動產或者土地使用權無償贈送其他單位或者個人；二是單位或者個人自己新建（以下簡稱自建）建筑物后銷售，其所發生的自建行為；三是財政部、規定的其他情形”，

　　酒店內部招待客戶，不屬于有償提供勞務，同時又不屬于營業稅視同銷售范圍，因此不需要繳納營業稅。

　　3、企業所得稅處理

　　對于視同銷售的范圍，《企業所得稅法實施條例》第二十五條規定，“企業發生非貨幣性資產交換，以及將貨物、財產、勞務用于捐贈、償債、贊助、集資、廣告、樣品、職工福利或者利潤分配等用途的，應當視同銷售貨物、轉讓財產或者提供勞務，但國務院財政、稅務主管部門另有規定的除外。”列舉的9個項目不包括**應酬，因此，酒店內部招待所得稅方面不需要視同銷售。

　　但如果酒店內部招待時贈送客人禮品，那么按照《關于企業處置資產所得稅處理問題的通知》（國稅函（2008）828號文）規定：“企業將資產移送他人的下列情形，因資產所有權屬已發生改變而不屬于內部處置資產，應按規定視同銷售確定收入，一是用于市場推廣或銷售；二是用于**應酬；三是用于職工獎勵或福利；四是用于股息分配；五是用于對外捐贈；六是其他改變資產所有權屬的用途”，

　　需要視同銷售計算繳納企業所得稅。至于銷售收入的確定，按照國稅函（2008）828號文的規定，“屬于企業自制的資產，應按企業同類資產同期對外銷售價格確定銷售收入；屬于外購的資產，可按購入時的價格確定銷售收入”。

　　有稅局回復納稅人咨詢時認為業務招待過程耗用的食品原料、飲料、煙酒也要視同銷售，我覺得不妥，既然是業務招待，有本企業人員也有客戶，又如何能劃分得清客戶吃了多少，本企業人員吃了多少，難道讓稅局來核定？假如這也要視同銷售，那么引申開來，參與業務招待的本企業人員和客戶是否要就所享用免費餐飲繳納個稅呢？還沒哪個稅局這么要求吧？當然，計入業務招待費的原料、人工費用，應該按業務招待費限額稅前扣除。

　　我們在自己的酒店吃飯，招待客人，不收費，是否也要視同銷售？

　　視同銷售處理的。

　　借：管理費用

　　貸：營業收入

　　自己公司員工的可計入職工福利費中；員工接待客戶的可計入管理費用---業務招待費中。

　　如是租來的就做待攤費用,如果是自己買的,就做固定資產了

　　公司員工聚餐拿到餐飲發票如何做賬？----借：管理費用--福利費 貸：庫存現金

　　加油費、過路費做運雜費

　　車費、超過本省范圍的住宿、餐費、為差旅費

　　物管費可做辦公費或運雜費

　　還有租賃費、水電管理費、社保、折舊
希望本篇文章能夠對正準備參加

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